在餐饮业竞争日益激烈的今天，后厨不只是烹饪空间，更是左右盈利与顾客满意度的关键战场。卓汇集团为业界打造涵盖餐具清洗、排水管理、食品安全、节能、以至智能化监控元素在内的全方位营运支援方案，全面提升卫生标准与营运效率。
厨房设备耗电及用水量大，清洁剂浪费亦增加日常支出。
皇牌「专利热回收节能洗碗碟机」为你节省高达70%能源开支，配合「活塞脉冲智能分配器」精准控制清洁剂用量，大幅降低营运成本。从迷你长龙机到锅具清洗机，全系列设备提升250%清洗效率，释放宝贵人力资源。
设备故障后维修安排及零件供应延误，直接影响餐厅出餐效率、翻枱速度甚至人手编制安排。
直营专区服务团队为客户带来全面售后支援，凭借自设双厂优势确保稳定的零件及配件存库，同时涵盖定期保养与即时支援，大幅降低停机风险。
油脂积聚导致隔油箱及渠管阻塞，衍生异味与清洁困难，增加人手负担。
我们的方案采用环保安全的生物科技化油除臭技术，运用全天然液态生物配方，通过微生物与酵素高效分解油脂、油污及有机污染物，从源头预防管道堵塞。产品获HACCP及中国环境产品标志 (十环)认证，助你打造绿色卫生形象，实现可持续发展。
