對於食品工場而言，衛生是品質的基石，合規是企業的生命線。卓滙提供從原料清洗、設備消毒到環境控制的全流程解決方案，助您輕鬆通過各項審核，確保產品質量與食品安全。
食品工場中，生產線及加工區對衛生要求極高。若工作人員手部不潔、煮食或盛載食物的容器未能徹底消毒、工作檯面、地板與牆壁清洗不當，或未遵守分區原則等，都極易造成交叉污染，微生物滋生風險也隨之增加。
我們提供全系列獲 HACCP 認證的清潔消毒產品，確保在食品加工環境中安全使用。配備高效的智慧型大型器皿清洗設備或智慧型洗碗碟機，自動化完成生產工具的清洗消毒，提升流程標準化與可追溯性。針對牆壁及地板清潔，使用專用清潔劑 661 Foam Clean Plus 配合 620 Bio-Source 高效消毒劑（可搭配熱水／蒸氣使用），有效清潔生產空間各重點區域。設備及用具每日深度清潔則採用 CIP（在線清洗）與 COP（離線清洗）程序，並搭配 612 Bio-Source 含氯消毒液，確保表面無殘留，有效防止二次污染。
蟲鼠害侵擾會污染原料和成品，造成巨大損失；員工手部衛生是潛在的污染源。
提供專業的蟲害管理方案，包括蒼蠅控制裝置與驅鼠凝膠，從源頭預防侵擾。同時，我們的手部衛生工作站，結合消毒洗手液與感應設備，為您的員工進入生產區前建立一道關鍵屏障。
推行全場所潔手措施，使用 225 Saniclo-25 抗菌洗手液配合 A-3000 自動感應潔手設備，有效落實「潔手五時刻」；引入 Pest West 認證滅蠅燈，加強害蟲防治與防鼠措施，結合垃圾密封收儲制度，建構無害衛生環境。
