在餐飲業競爭日益激烈的今天，後廚不只是烹飪空間，更是左右盈利與顧客滿意度的關鍵戰場。卓滙集團為業界打造涵蓋餐具清洗、排水管理、食品安全、節能、以至智能化監控元素在內的全方位營運支援方案，全面提升衛生標準與營運效率。
廚房設備耗電及用水量大，清潔劑浪費亦增加日常支出。
皇牌「專利熱回收節能洗碗碟機」為你節省高達70%能源開支，配合「活塞脈衝智能分配器」精準控制清潔劑用量，大幅降低營運成本。從迷你長龍機到鍋具清洗機，全系列設備提升250%清洗效率，釋放寶貴人力資源。
設備故障後維修安排及零件供應延誤，直接影響餐廳出餐效率、翻枱速度甚至人手編制安排。
直營專區服務團隊為客戶帶來全面售後支援，憑藉自設雙廠優勢確保穩定的零件及配件存庫，同時涵蓋定期保養與即時支援，大幅降低停機風險。
油脂積聚導致隔油箱及渠管阻塞，衍生異味與清潔困難，增加人手負擔。
我們的方案採用環保安全的生物科技化油除臭技術，運用全天然液態生物配方，通過微生物與酵素高效分解油脂、油污及有機污染物，從源頭預防管道堵塞。產品獲HACCP及中國環境產品標誌 (十環)認証，助你打造綠色衛生形象，實現可持續發展。
