在酒店及高级住宿行业中，人力资源短缺、营运成本高企及永续发展要求已成为业界面临的三大核心挑战。卓汇集团凭借横跨设备、技术支援与环保认证的整合方案，协助客户从日常操作到长期规划全面优化，实现高效、稳定且符合ESG标准的营运模式。
酒店业长期面临人手不足的问题，尤其是在洗碗部门等高强度工作环境中，员工流失率居高不下。传统清洗流程不仅耗时费力，还容易导致工伤，进一步加剧招聘难度，影响营运稳定性。
此外，由于人手不足及清洗流程不够高效，洗碗区常出现喉管淤塞及异味问题，不仅影响员工工作环境，更可能渗透至餐厅区域，对客人体验造成负面影响，损害品牌形象。
卓汇集团自主研发的智能型洗碗碟机及大型器皿清洗设备，配合智能清洗模式及专用清洁剂，透过自动化清洗流程大幅减少人力需求，确保清洁效能不因人手流动而受影响。同时改善工作环境，有助提升员工稳定性，建立可持续后勤架构。
配合PRO-DIGEST生油科技配方，能有效分解油脂，消除异味源头，并保护喉管、预防淤塞，从根本改善洗碗区卫生情况，减少维修成本及突发事故，进一步提升营运效率与顾客满意度。
洗碗机与清洁剂分属不同供应商时，不但增加采购及保养沟通成本，亦容易造成性能不匹配、责任不清等问题。对营运人员而言，这样的分散管理模式增加日常工作负担及风险。
提供一站式清洁设备及支援方案，直营服务团队涵盖定期保养与即时技术支援，配合稳定的零件及清洁配件库存，有效降低设备停机风险，保障日常营运流畅无阻。
我们自设双厂，具备独立生产洗碗碟机及专用清洁剂的能力，由同一技术团队全程供应与验证，确保配方一致、品质稳定，满足酒店高标准营运需求。
